脑梗是中老年人高发的疾病之一。

人的血管在长年累月的使用后，弹性会有所下降，再加上不良习惯的影响，血管内会形成血栓，影响血液循环，这时脑梗也就来了。脑梗发病十分急促，发病后最佳的治疗时间只有6个小时。

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45岁的胡先生，是个资深的“红烧肉”迷，下班后闲着时，自己就在网上搜教程跟着学各种做法的红烧肉，想吃就吃。

于是，胡先生的体重从婚前的128斤涨到了现在的190多斤，而且在两年前的体检中，还查出了高血压、高血脂。

医生再三嘱咐饮食要清淡，平时多锻炼，但因为没有症状，于是胡先生嘴上说着好，身体却很诚实。

事发当天，胡先生又亲自下厨，做了红烧肉吃，正吃得不亦乐乎时，胡先生突然觉得头痛剧烈，接着就晕倒了。

胡先生的妻子听到动静之后，赶紧打了120急救电话，到医院一查，胡先生被确诊为脑梗。最终，经过医护人员2个多小时的抢救，还是没能挽回胡先生的生命。

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医生得知后直言：一种食物吃太多，血液会粘如粥。

红烧肉虽然美味，但却是血管的“隐形杀手” 。因为其中含有大量的油脂与胆固醇，长期食用，会升高血液中低密度脂蛋白胆固醇与甘油三酯等的含量。

这些物质会在血管内堆积，形成动脉粥样硬化斑块，使血管失去弹性并变得狭窄，影响血液的流动，使脑部缺血缺氧，诱发脑梗。

这是脑梗的早期信号。具体表现为视力模糊、看东西不完整、视野缺损，大多数在短时间内会自行恢复。

人的中枢神经系统与大脑关系密切，若脑部缺血缺氧，面部肌肉也会出现运动功能障碍，出现面部不协调的表现。

脑血管硬化，会导致椎基底动脉的血氧不足，从而影响小脑、脑干等平衡神经组织，引起眩晕。

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这是面部肌肉异常引起的，表现为舌头发硬、难以表述完整的一句话。早起时出现舌根发硬，一定要及时就医。

昏昏欲睡、无法克制，这是脑部血氧不足、中枢神经缺氧的表现，嗜睡会随着脑动脉硬化的加重而加重。

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血脂水平升高，脑梗的发生率也会升高。

血脂这几个重要指标要注意控制：

▪ 总胆固醇：成年人应控制在200mg/dL以下；

▪ 低密度脂蛋白胆固醇：健康的成年人控制在130mg/dL以下；

▪ 高密度脂蛋白胆固醇：男性高于40mg/dL 、女性高于50mg/dL为宜；

饮食上要注意：

▪ 减少反式脂肪酸的摄入，适量多食用富含不饱和脂肪酸的食物；

▪ 盐分摄入量不超过6g；

▪ 增加膳食纤维的摄入，如粗粮、豆类；

▪ 每天水果摄入量不少于200g，蔬菜摄入量不少于400g；

▪ 限制酒精、糖分高饮品的摄入。

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睡眠的充足与血管健康息息相关。经常熬夜会使人处于持续兴奋、紧张的状态，使血管收缩、升高血压，增加脑梗的发生率。 长期熬夜还会使内分泌失调、免疫力下降，使体内器官提前衰老。因此，建议尽量不要熬夜， 每晚23点之前入睡，并保证7~8小时的充足睡眠。

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据美国加州大学研究显示，经常补充抗氧化剂的人们，罹患脑梗几率更低。

抗氧化剂可以抵抗并消灭自由基对血管的伤害，增大冠脉流量、改善毛细血管脆性及脂质和甘油三酯在血管中的沉积，使血管更加有弹性，从而预防动脉硬化以及高血脂、高血压慢性发作。

此外，在预防和治疗脑梗及其它心脑血管疾病方面，天然水蛭素的医用价值已经得到肯定和广泛应用。

天然水蛭素，是目前世界公认的最强抗凝溶栓物质，具有 调节血压、血糖、血脂、尿酸等代谢指标，抑制血小板聚集和黏附，扩张、软化血管，恢复血管弹性的作用 。在预防疾病和对付 脑梗、冠心病、心肌梗塞、脑血栓、高血压、高血粘、高血脂 等方面，天然水蛭素效果显著。