如果你担心中风，就保证下列事情，这样会让你患上中风的概率大大下降。

1.多吃蔬菜和水果每日最少吃五种或更多，这其中一定要有红萝卜才行。每周吃五次或五次以上红萝卜的人，比每个月只吃一次或不到一次红萝卜的人，要少68%患上中风的风险。这是美国哈佛大学科学研究之后所得到的结果。另外，菠菜也是很有效的预防中风的食物。红萝卜和菠菜的保护作用是由于这些饱含β-胡萝卜素的缘故。据科学研究指出，每日摄入15-20毫克β-胡萝卜素的人，和每日只摄入6毫克的人相比，二者的中风概率相差得很明显。像胡萝、菠菜和其他各种饱含β-胡萝卜素的蔬菜之所以能预防中风，是由于胡萝卜素能够防止胆固醇被氧化成有害的形态，进而堆积在血管内，造成血液凝块。更重要的是，血液中若富含大量的β-胡萝卜素和维生素A，能够帮助你免於中风而死亡，或减少中风所造成的神经伤害，并且加速身体复原。这是由于当你中风，也就是脑部缺氧的时候，你的脑部细胞功能开始发生阻碍，最明显的情况就是脑神经细胞受伤。但是如果你血液中富含许多维生素A，它就能够在各种细胞病变发生的时候对其进行阻拦，因而减轻脑部受损的程度或死亡的有可能。

2.每周最少吃三次鱼，尤其是饱含omega-3脂肪的鱼。如果你的血液中富含大量的omega-3脂肪酸，你中风的有可能就比较少一点;而且即便 中风，伤害也会比较小。研究发现，年龄在60-69岁之间，每周最少吃一次鱼的人，那些不吃鱼的人，在往后十五年内中风的有可能要少一半。这是由于神奇的omega-3脂肪酸能够调节血液的状态，使血液较不容易形成凝块，进而防止大脑血管阻塞。当你服下鱼油以后，它就会在你的细胞膜内停留。这种充满鱼油的细胞较富弹力，如同液体般的柔软。换句话说，像这种柔软形态的细胞比较易于挤过狭窄收缩的血管，把氧气运送给脑部和心脏的细胞。这种巧妙的变化能够救你一命，特别是当你的血管已经老化和受阻塞的时候。吃饱和动物性脂肪的作用恰恰相反，会使细胞膜变得更僵硬。因此，为了更好地预防中风和心脏血管疾病，最好别吃这一类的脂肪。
3.控制盐的摄取量。即便 盐不会使你的血压上升，它也有可能对脑部组织有害，引起细小的中风。曾有人用老鼠做实验，分别喂给这些高盐和低盐的饮食。吃高盐饮食的老鼠在十五周内，居然全部中风死掉，虽然这些的血压并没有升高;而吃低盐饮食的老鼠只有12%因中风而死掉。吃高盐饮食致死的老鼠，则因一连串轻微中风，最终导致脑部组织坏死和动脉受损。