食盐是饮食中必不可少的调味品，也是人体中不可缺少的物质成分，其主要成分是氯化钠，能帮助消化食物，刺激味觉，增加唾液分泌，提高食欲以及食物消化率。不过吃太多盐分却会诱发高血压、身体水肿和头痛等，因此应远离高盐食物，同时警惕隐形盐。今天科康科技给大家说说生活中的隐形盐有哪些。
1、面制品类
盐能稳定食物结构，制作面制品和蛋糕后，加入适量盐能增加面筋强度，让面筋更加有弹性且不易塌陷，因此吃面条时少喝或不喝汤，购买面条时应仔细看一看营养成分表，优先选择低钠的。
2、酱腌菜类
酱肉罐头、酱菜、腌菜以及榨菜中含有太多盐分，因为腌制时放入太多食盐和含钠添加剂来延长保存期。咸鸭蛋或腐乳只吃1/4块即可，一周不能超过三次；吃酱腌菜后应搭配高钾水果，如柑橘类水果和香蕉，能促进钠离子排出。
除了以上食物外，肉类加工品、加工豆制品和薯片饼干类、干果零食类以及调味料和果脯蜜饯类等也含有大量盐，所以应少吃为妙。每次购买东西前应仔细看一看钠含量，烹调食物时应少放盐，尽量用葱姜蒜、洋葱、香菜和香菇等来替代部分调料。
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