大暑是第十二个节气，也是夏季节最后一个节气，此时正值“三伏”之中的“中伏”。大暑时节被认为是一年中最热的时候。

《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”此时农作物生长最快，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。

中国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”

医学指导：广州中医药大学第三附属医院主治中医师、健康管理师罗坤灵

大暑的习俗

喝伏茶：金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的 茶水，有清凉祛暑的作用。

晒伏姜：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。食用伏姜有祛风散寒，温中健胃的作用。

烧伏香：大暑节气气温最高，农作物生长最快，常出现旱、涝、风灾，因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登；还有一种说法接近于中医的灸，在伏天里用药香熏特定的穴位，可用于治疗疾病。

莲子汤：明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。莲子性味甘平，有益肾固精、补脾止泻、止带、养心的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食之，轻身益气，令人强健。

喝暑羊：在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。三伏天喝羊肉汤，温阳补虚，还可带走人体内寒湿，排汗排毒。

吃仙草：仙草别称凉粉草，由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

大暑养生十大要点

高温和潮湿是大暑节气的气候特点。广州中医药大学附属第六医院主治中医师、健康管理师罗坤灵指出，大暑节气人体腠理开泄，暑湿容易乘虚而入，暑湿易扰心神，耗气伤津，体虚之人容易导致中暑等不适。

夏季过度排汗导致心气不足，室外室内温差大，如反复出入，心脑血管舒缩频繁，易导致心血管疾病发生。湿热气候善侵犯人体关节，引发关节疼痛等疾病。

湿热气候细菌易繁殖，食物易霉变，饮食不节，喜饮冷吃冷食，容易导致腹痛腹泻、消化不良等脾胃病。

大暑时节天气炎热，要注意及时补水，以温开水、茶水，淡盐水等适当补充盐分和矿物质，少量多次饮用。可饮用菊花茶、绿豆汤等解暑凉茶。避免暴晒，打伞戴遮阳帽等做好防暑。避免汗出后直对风扇或空调吹风。

起居适宜夜卧早起，午间小睡。大暑养心，情志养生保持心平气和，乐观豁达，适宜游泳、清晨及傍晚慢跑、散步、打八段锦等运动。

饮食养生要清热祛湿，省苦增辛。可以吃些清淡、易消化的食物，以低脂、低盐、多维生素为佳。适量食用葱、生姜、大蒜、洋葱等辛味佐食，能补益肺气、行气活血、发散外邪。

大暑时节心火旺盛，养心安神之品有茯苓、麦冬、莲子、百合、竹叶、白茅根、荷叶等。多吃小米、豆类、豆芽、淮山、莲藕、黄瓜、冬瓜、苦瓜、芹菜、南瓜等。适量食用瘦肉、鸭肉等补气养血，滋阴清热的肉类。

著名医家李时珍推崇药粥养生。夏季出汗多，食欲不佳，可食粥喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。煮粥时加些荷叶，味道清香，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。绿豆煮汤，有清热解毒、消暑利尿的作用。白扁豆煮粥，能清暑化湿、健脾止泻。红豆粥、薄荷叶粥、百合银耳粥等都是夏季的适宜食品。

大暑节气多吃些酸味食物，能敛阴止汗祛湿，既防止出汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。如番茄、黄皮、桃子、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等。

应避免油腻、内脏等高热量食物，避免食用过多寒凉之品损伤脾阳，不宜辛辣、高糖饮食。少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，以及一些过咸的腌制食物，如咸鱼、咸菜等。